Name: Recettes de Stéphane Glacier
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Stéphane Glacier

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Bain-Marie

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Dans cette recette de flan noisette de Stéphane Glacier il y avait un crumble par dessus que je n'ai pas ajouté cette fois-ci. En tout cas, ce flan est bien crémeux et ce goût de noisettes sublime. Je vous le conseille. Ce flan est à préparer la veille puisque le secret d'un flan réussi est le "croûtage" une nuit au réfrigérateur.